загрузка...



Лучшие закуски

Закуски - начало каждого важного обеда. Обычно он гармонирует с другими блюдами, затем с рыбой на обед на основе рыбы или с мясом и сырами для мяса.

Одним словом, есть закуски на любой вкус и любой тип обеда, как горячие, так и холодные. 

Это могут быть гренки или канапе в сопровождении сыров и вяленого мяса, а также оливки и маринованные или маринованные овощи.

Ниже вы найдете много идей для закуски, аперитива или холодного буфета. Множество маленьких рецептов, чтобы приготовить закуску. Однако одного рецепта недостаточно. Обычно два или более приготовления подаются к столу в сопровождении салями или сыра или овощей, приготовленных различными способами.

Классическая тосканская закуска

Классическая тосканская закуска обычно состоит из двух или трех видов сухариков, как горячих, так и холодных, из нарезанного мяса, из различных видов сыра и из овощей в масле или уксусе.

Лучше всего готовить сухарики - черные кростини с куриной печенью, сухарики с помидорами и сухарики с грибами.

Вы можете найти рецепт черных сухариков в статье о типичных блюдах Пистойи.

Кростини с помидорами

Потребность в гренках с помидорами

Приготовление сухариков с помидорами

Подготовьте помидоры, порезав их на мелкие кусочки. Приправить помидоры солью и перцем и приправить оливковым маслом. Хорошо перемешать. Если возможно, приготовьте помидоры как минимум за два часа до этого и поместите их в холодильник, потому что помидоры выпустят воду, которая затем послужит для лучшего смачивания хлеба.

Слегка поджарить хлеб в духовке или в тостере.

После того, как поджарили хлеб, нарежьте ломтики хлеба пополам и передайте зубчик чеснока, с которого мы сняли кожуру.

Теперь поместите томатную смесь на каждый ломтик, поместите их на блюдо и украсьте листьями базилика на каждом ломтике.

Кростиньте с грибами

Необходимыми для Кростини с грибами

 

Приготовления Кростини с грибами

очень чистыми грибы хорошо, удаляя землю. После очистки нарежьте грибы тонкими ломтиками.

В сковороде с парой столовых ложек оливкового масла приготовьте измельченный чеснок вилкой до золотистого цвета. Добавить грибы и, поворачивая их, часто варить минут десять. Отрегулируйте соль и перец и добавьте нарезанную петрушку.

Тем временем поджарьте ломтики хлеба в духовке или в тостере, пока они не станут золотисто-коричневыми. Разложите чеснок по поверхности хлеба и положите столовую ложку грибов поверх гренка. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и подать к столу.

Закуски из морепродуктов.

Здесь также есть много рецептов закусок с рыбой, от классического коктейля из креветок, до сухариков с лососем, салата из морепродуктов и канапе из тунца.

Коктейль Креветок

необходимый для коктейля креветок

Приготовить коктейль креветок

Вымойте, снимите голову и очистите креветки, удалив все раковины. 

Готовьте их в большом количестве воды в течение 3 или 4 минут. В этот момент в кастрюлю, где вы растопили сливочное масло, положите креветки на 3 минуты. Положите соль в перец и дайте им остыть.

Тем временем мы готовим соус. Положите в миску кетчуп, майонез и две столовые ложки вустерширского соуса и хорошо перемешайте до получения однородного крема.

Добавьте креветки в соус и хорошо перемешайте.

В контейнеры, которые вы выбрали, чтобы положить коктейль из креветок (это могут быть маленькие стеклянные миски, или бокалы для коктейля, или даже фруктовые тарелки), поместите лист салата и сверху поместите смесь соуса и креветок. Охладите минимум за час до подачи, украсьте небольшим ломтиком лимона.

лосося

Кростини из Гренки из лосося

Приготовление лососевых гренок

Нарезать багет на кусочки толщиной около двух сантиметров и поместить их тост в духовке или тостере. Тем временем обработайте масло ложкой, пока оно не станет сливочным. Распределите масло по хлебу и добавьте ломтик лосося. Украсить щепоткой рубленой петрушки и ломтиком лимона.

Вкусный вариант для лосося кростини - заменить сливочное масло сыром.

Салат из морепродуктов из морепродуктов

Салат

Приготовление салата из морепродуктов

Приготовьте осьминога около часа в изобилии соленая вода

Поместите моллюсков и мидии в закрытую кастрюлю и варите около 5 минут или пока все раковины мидий не откроются. Удалите раковины и отложите моллюска в сторону.

Нарежьте осьминога на мелкие кусочки и добавьте его к моллюскам. Приправить оливковым маслом, солью и перцем. Добавьте сок 1 лимона и чайную ложку рубленой петрушки. Мелко порежьте чеснок и добавьте его к остальным, перемешайте все и поставьте в холодильник не менее часа, прежде чем подавать с ломтиком лимона.

Tartine тунца

необходимым для бутербродов тунца

Приготовление тунца бутерброды

Нарежьте ломтиками багета примерно 2 сантиметра и поджарить их в духовке или в тостере. Приготовьте сливки, смешать тунец с маринованными корнишонами, сыром и двумя столовыми ложками оливкового масла. Выложите смесь на ломтики поджаренного хлеба. Украсьте бутерброды листом базилика и подайте на стол.

 

Если мы говорим о закусках, мы, конечно, не можем рассмотреть канапе. Это сэндвич-тостовый хлеб без корочки, который обычно поджарен в духовке или тостере и дополнен различными соусами и овощами или сырами. 

Их главная особенность помимо вкуса - красота их композиций. Хлеб нарезают на прямоугольники, треугольники, шайбы и объединяют вместе, в зависимости от цвета соусов и отделок.

Вот несколько рецептов, которые можно соединить вместе, чтобы сформировать поднос с действительно вкусными и вкусными закусками.

Круглые 

канапе Требуется для круглых канапе

Приготовление круглых канапе

Со стаканом получаются круглые формы из ломтиков хлеба от тоста Поджарить их в духовке или в тостере. Тем временем варите яйца в кипящей воде, пока они не осядут, дайте им остыть, снимите скорлупу и отделите желток от белка. В этом приготовлении используются только яичные белки, но оставьте желтки для другого типа канапе.

Яичные белки пропускают через сито, чтобы как можно больше их раскрошить. Приправить смесь солью и перцем. Тем временем смазать маслом поджаренные ломтики хлеба и пропустить через слой майонеза. Положите раскрашенное яйцо на тартинку и украсьте листом петрушки.

Прямоугольные

канапе Требуется для прямоугольных канапе

Приготовление прямоугольных канапе

Разрежьте ломтик тоста на две части и обжаривайте его в духовке или в тостере после удаления коры.

Приготовьте яйца в кипящей воде, чтобы они варились. Оболочка их и отделить желтки от белка.

Передайте и желток, и яичный белок в довольно толстый дуршлаг, чтобы они крошились, добавьте соль и перец.

Приготовьте соус, смешав майонез и пасту из анчоусов, пока все не перемещается.

Идеально разделить канапе на 3 равные части. В первую часть положите измельченный яичный желток. в центральной части положить соус из анчоусной пасты, а сбоку - измельченный яичный белок.

Украсьте небольшим кусочком лимона в центральной части.

Треугольные

канапе Треугольные канапе

 

Приготовление треугольных канапе

Снимите корку с тостового хлеба и разделите ее на две части, чтобы получить два треугольника. Поджарить их в духовке или в тостере. Распространите масло (сохраненное при комнатной температуре) на хлеб, а также майонез. Поместите круглый кусочек помидора на канапе. Отрегулируйте соль и перец и украсьте листом базилика.


it | en | zh | es | ar | pt | id | ms | fr | ja | ru | de

// 2019-08-09 - 2019-08-09 // @ufopatx #развлечения #хобби #дом #кухня #рецепты

Статьи в этой группе

  1. Рецепт тосканский хлеб домашний
  2. Рецепт паэлья
  3. Рецепт лазанья в духовке
  4. Рецепт картофельных кнедликов
  5. Рецепт панзанеллы в Тоскане с географическими вариациями
  6. Рецепты традиционных блюд из пистойя
  7. Рецепты безалкогольные коктейли
  8. Яблочный пирог рецепт
  9. Шоколадные пирожные с вариациями
  10. Пармезан с вариантами
  11. Быстрые соусы к пасте
  12. Приготовить свиную корейку
  13. Блюда с курицей
  14. Рецепты с картофелем
  15. Типичные блюда Флоренции
  16. Типичные рецепты Лигурии
  17. Лучшие закуски
  18. Традиционные рецепты от Эмилии Романья
  19. Типичные рецепты Кампании
  20. Рецепты и типичные блюда из Калабрии
  21. Рецепты традиционные блюда региона Венето
  22. Рецепты типичные сицилийские сладости
  23. Рецепты традиционные блюда сицилийской кухни
  24. Рецепты и блюда из Сардинии
  25. Типичные блюда Апулии
  26. Рецепты и традиционные блюда региона Лацио
  27. Рецепты и традиционные блюда региона Молизе
044.EU | дома | термины | Cекретность | злоупотребление | Hashtag