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バリエーションとチョコレートケーキ

私の考えでは、チョコレートケーキは存在する最もおいしいケーキですが、たとえあなたが軽いチョコレートデザートを作ろうとしても、本当にたくさんあるカロリーに注意してください。牛乳に浸した朝食や子供の軽食に最適な、最も簡単で簡単な作り方の古典的なチョコレートドーナツから始めましょう。

チョコレートドーナツ

材料チョコレートドーナツ 

350 gのタイプ00小麦粉

180 gの

種子油70 g

大さじ2のビターココア

3つの卵室温で

160 gの牛乳

1つのパケット

1つの小さじ1杯のバニラ香料。 (オプション)

準備チョコレートドーナツ

ボウルに、混合物が泡立つまで卵を砂糖で泡立てます。油と牛乳をゆっくりと加え、すべてをよく混ぜる。小麦粉、イーストサシェ、ビターココア、バニラアロマを木のスプーンで混ぜ合わせます。

少量のバターと小麦粉を通過させてドーナツ型を準備し、混合物をよく平らにして、予熱したオーブンに入れて160分間加熱して約40分間焼きます。ドーナツが完璧に調理されていることを確認するために、それは通常つまようじテストで進められます。

木製のつまようじを取り、推奨調理時間が経過したらすぐにそれをケーキに挿入します。つまようじが乾いたままであれば、ドーナツはオーブンから取り出す準備ができています。

このシステムでは、すべてのケーキの調理の程度が制御されています。

オーブンから取り出し、数分間冷ましてから出す。新鮮なホイップクリームで美味しいです。

古典的なチョコレートケーキ

このケーキはクリーム、クリーム、ヌテッラまたはジャムで満たすことができます。

材料古典的なチョコレートケーキ

小麦粉250グラム

砂糖150グラム

室温でバター100グラム

60グラムの苦いココアパウダー

5つの卵室温で

70グラムミルク

1袋小麦粉の

準備古典的なチョコレートケーキ

この準備には必要です。卵の卵黄から卵白を分割します。卵黄は砂糖でマウントされるべきである間、卵白はホイップされるべきです。塊を避けるために絶えず攪拌しながらバターを加える:バターが完全に溶けたら、混合物が厚くなり過ぎないようにゆっくりと牛乳を入れて小麦粉とココアとベーキングパウダーサシェをゆっくり加える。この時点で、混合物を木のスプーンで混ぜ合わせ、下から上に向かって卵白がばらばらにならないようにして、ホイップ卵白を加えます。

バターと小麦粉を24 cmのケーキ皿の上に置き、その中に混合物を入れてよく平らにし、予熱したオーブンに140度で45/50分間置きます。

ケーキを30分冷やすと、この時点であなたはそれをあなたが一番好きなもので満たすために半分に切ることができます。それを満たした後、一番下にケーキの上を置き、粉砂糖で表面をほこり、テーブルの上に役立てます。

Nutellaケーキ

これはチョコレートケーキのような私のお気に入りです。見ても美しいし、誕生日ケーキとして役立つのに非常に適しています。

材料ヌテラケーキ

小麦粉の種類00

グラム60グラム60ポテトスターチ

100グラムバター

4卵

250グラム

クリームグラム

100グラム砂糖

1物のためのベーキングパウダー1袋

詰め:

250グラム

ヌテッラ250グラム。

準備ヌテッラケーキ 

まず、鍋にダークチョコレートをバターで溶かし、クリームを加えて冷まします。

卵は卵白と卵黄に分けられるべきです。卵黄は泡状の混合物を形成するまで砂糖で叩かれます。寒い時は、先ほど用意したクリームとバターでチョコレートを加えます。小麦粉、イーストサシェ、ポテトスターチを組み合わせています。

私たちは分離した卵白を泡立てて、一度組み立てるとそれらを既製の混合物に結合し、卵白が分解しないように木のスプーンですべてを下から上に向かって動かします。 

ケーキのための混合物は準備ができています、今バターと約26センチメートルのケーキ鍋に小麦粉を入れて、そして混合物を入れて、よく水平にした後に、我々はそれを予熱したオーブンに180度で約45分間入れました。

ケーキを完全に冷まします。その間、マスカルポーネとヌテラを一緒に混合して均質な混合物を得ることによって充填物を調製する。

ケーキが冷えたら、それを半分に切って、私達のヌテラとマスカルポーネの混合物の半分を下面に広げる。上部でケーキを閉じ、残りの混合物をケーキの表面に広げます。このようにして、私たちはクリームで願い事を書くための基礎を得ます。だからこそ私はこのケーキが誕生日に適しているとあなたに言ったのです。あなたはすべてのスーパーマーケットで見つかるマジパンフレーク、またはチョコレートチップスまたは好みに合わせて他のトッピングを加えることができます。

チョコレートパラダイスケーキ

これは古典的なパラダイスケーキのバリエーションです。それは柔らかくそして柔らかいそれは文字通り口の中で溶ける。

26センチメートルのケーキパン用成分パラダイスチョコレートケーキ

小麦粉タイプ150グラムの00

ジャガイモデンプンのグラム75

苦いココアパウダー75gの

室温でのバター300グラム

粉砂糖300グラム

4個の全卵

塩のピンチ

の1小袋ベーキングパウダーは、

バニラの2杯は抽出

必要なた場合少し牛乳をし

チョコレート天国ケーキの準備が

電動泡立て器やプラネタリーミキサーで砂糖、小さなバターとバニラを追加します。それはふわふわと柔らかくなるので、この化合物はたくさん働かなければなりません。それから卵が完全に吸収されるまで一つずつ置きます。この時点で、ココアパウダー、小麦粉、ポテトスターチ、ベーキングパウダーサシェを加えます。混合物が濃すぎる場合は、牛乳を数滴加えます。 

26 cmのケーキ錫にグリースを塗り、表面を平らにする。

予熱したオーブンで180度で30分間焼く。木製のつまようじで調理を確認し、オーブンから取り出し、粉砂糖を振りかけてサーブします。クリームとヌテッラクリームを詰めたのも抜群です。これはバースデーケーキを作るのにも最適です。

ザッハーケーキ

ザッハーケーキは世界で最も有名なチョコレートケーキです。オーストリアの起源の、それは世界中で知られており、高く評価されています。オリジナルのレシピは秘密だと言われていますが、ほんの少しの変更を加えるだけで互いにほとんど似ているさまざまなレシピで世界中で調理されています。しかし、彼らはとても良いです。

材料ザッハーケーキ

130グラムの粉

130グラムのバター

130グラムのダークチョコレート

130グラムの砂糖

6個

の卵塩

130グラムのアプリコットジャム

あなたがまだ必要とするケーキの最終的な覆いのために:

220 gのダークチョコレート

65グラムのバター

6杯のアプリコットジャム

120ミリリットルの水

100グラムのアイシングシュガー

ケーキの準備

最初にやるべきことは沸騰したお湯で容器の上に置かれた鍋でダークチョコレートを溶かすことです。

均質な混合物が得られるまで、バターを80 gの砂糖で泡立てます。この時点で、卵黄を卵白から分けて、一度に一つずつ混合物に加えます。よく混ぜ、溶かしたチョコレートと小麦粉を加えます。 

今、あなたが取っておいた卵白を少しの塩で泡立ててください。木のスプーンで卵白を混合物に加え、卵白が柔らかさを失うのを避けるために下からゆっくりとすべてをよく混ぜる。

混合物をバターを塗った皿に入れ、平らにした後、180度で予熱したオーブンで約1時間よく焼きます。

それが調理されたら、おそらくそれが少し冷めたら冷蔵庫に入れて、完全に冷まします。

冷めたら、水平に半分に切って、アプリコットジャムをケーキの内側の表面全体に広げます。もう半分をカバーして冷蔵庫に戻し、ケーキカバーを準備します。

小さな鍋にチョコレートを入れてバターを溶かします。別の方法では砂糖を水で溶かす。水が沸騰したらそれを火から外し、溶かしたバターにチョコレートを加える。火に戻り、絶えず攪拌しながら、再び沸騰させる。火からそれを取り出して、混合物をもう少し濃くするために泡立て器でそれを働かせます。冷めるまで室温で放置してください。

それでは、ケーキの飾り付けに戻りましょう。

あなたがそれを均等に広げるためにナイフを使用して、あなたが全体の表面に置くつもりであるチョコレートコーティングをよりよく付着させるために表面にジャムの小さじ1杯を広げます。ザッハーケーキは今準備ができており、伝統はそれを単語のザッハーがケーキの表面に書かれているということです。それはたくさんのホイップクリームによく合います。

ベーキング付きチョコレートチーズケーキ

このレシピは、最も有名なアメリカのケーキの1つのチョコレートの変種です。あなたは季節に応じて暑いと寒さの両方を行うことができ、それは両方の方法で非常に良いです。 

食材とチョコレートチーズケーキ

乾燥ビスケット180

グラム溶かしバター100グラム。

あなたが必要とするクリームのために:

270 gの新鮮なスプレッドチーズチーズ

220 gのダークチョコレート

60 g

新鮮なリコッタ270 g

2つ

の全乳220 g

25 gの苦いココアパウダー

130 g砂糖130 g

香りの数滴バニラ。

ケーキトッピング用のホイップクリーム150グラム。

、クッキングを使用したチョコレートチーズケーキの調製を

このレシピではプロセッサお勧めします。

乾いたビスケットをミキサーで細かく刻み、冷ましたバターを加えてスプーンでよく混ぜる。

パーチメント紙で26センチメートルケーキ錫を並べると私たちのチーズケーキの基礎となるビスケットとバターの混合物を置きます。少なくとも1時間冷蔵してください。

この時点で、常にミキサーにリコッタチーズ、フレッシュチーズ、ミルク、バニラの香り、卵を入れます。あまりよくない物をすべて泡立てて、コーンスターチと苦いココアを加えます。 

その間チョコレートを準備し、それが暖かい場合は電子レンジまたは弱火でさえそれを混合物に加える。滑らかなクリームになるまで、すべてをもう一度混ぜ合わせます。

今すぐ冷蔵庫からベースを取り、混合物を平らにし、約1時間160度に予熱したオーブンに入れて、あなたが準備したクリームを追加します。

その間、それが調理するとき、私達は電気ミキサーを使用してホイップクリームを準備しますが、それはまたガスケットを可能にする実用的な容器でも準備ができています。

ケーキにホイップクリームを添えてお召し上がりください。

調理しないチョコレートチーズケーキ調理を

必要とせず、オーブンをオンにしないようにできるので、この準備は夏に非常に適しています。

原料のチョコレートチーズケーキ

約200グラムの乾燥ビスケット

約100グラムの溶かしバター

詰め物詰め物:

200グラムのリコッタ 

チーズ300

グラムのダークチョコレート160

グラムの砂糖グラム

2、新鮮な液体クリームの大さじ3杯

なし調理

前のレシピのように、乾いたビスケットと溶かしたバターを使ってベースのを進め、26 cmのケーキ錫を入れて冷蔵庫に少なくとも1時間入れます。

フィリングのために、リコッタチーズとクリームチーズを砂糖と一緒に混ぜます。それから、溶かしたダークチョコレートを電子レンジまたは小さな鍋に熱を加えて加える。チョコレートを冷ましてそれを混合物に加え、それから液体クリームを加えて塊がないようによく混ぜる。私たちが前に準備したベースに混合物を入れて、少なくとも4または5時間冷蔵庫にすべてを入れてください。提供する前に、チョコレートフレークまたはホイップクリームでケーキを飾ります。


// 2019-07-28 - 2019-07-28 // @ufopatx #エンタメ #趣味 #ホーム #キッチン #レシピ

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