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配方的典型的西西里的糖果

典型的西西里的糖果真的是很多,所以此作为值得一篇文章只对于他们。 甜是复杂的,一些是不容易执行,但是所有的非常漂亮的装饰的品味,很好吃的。 然后,游行典型的西西里的糕点从着名的煎饼卷到的西西里cassata阿拉、杏仁粘贴,或者杏仁,和其他许多人。 让我们开始与西西里的奶油甜点真正已知的在全世界。

煎饼卷的阿拉

需要对西西里煎饼卷

制备的煎饼卷的阿拉

让我们开始准备煎饼卷,那将是塞满了的干酪,和团煎饼卷,去准备了好几个小时之前,留下来休息的冰箱。 我们建议至少6小时。

在一个碗里混合粉与糖、油,鸡蛋,殴打,两大汤匙的白葡萄酒醋,罗马,碎橙皮和肉桂混合在一起,并与你的手,形成一个团而不是硬质和弹性。 包装团在保鲜膜放在冰箱里的几个小时。

从冰箱,揉面团手中,并切割成许多较小的部分,应奠定了一个擀以形成一片相当的罚款。 与杯早餐形成这么多的怪圈需要一位长,以便形成一个椭圆形的。

在这一点上,能够煎煎饼卷是金属气瓶,只是对于这种使用和将需要如此多的奶油我们想要做,因为在此之前,删除煎饼卷已经炒从筒,它必须是完全冷。

在椭圆面,我们已经准备好要被包围绕这些钢瓶,并且当他们将所有准备与黄的鸡蛋打刷子的表面。 让我们站在一个几分钟之前,煎煎饼卷,那么淹没他们在足够的花生油的大约一半一分钟,把不断,通过它们,然后在吸水纸上除去多余的石油。

同时,他们很酷,准备填充。

筛意大利乳清干酪和工作与电拂把糖。

填补的奶油,你从金属气瓶,与意大利乳清干酪和装饰的两个缔约方的巧克力下降或切碎的开心果或片蜜饯橙色,并带它表。

西西里Cassata

和女王的西西里的糕点是众所周知的国际和具有独特的味道,唯一的缺点是,它是一个集中的糖不是无动于衷。

它的准备是不容易的,是相当漫长的。

所需要的cassata拉

 

编制西西里cassata

你必须开始准备海绵蛋糕,意大利乳清干酪的前一天。 海绵,因为你将削减更容易地没有崩溃,意大利乳清干酪最初去了排水良好以除去大的乳浆,然后它是以混合糖和复片的透明薄膜,放在冰箱里至少12小时。

我们准备随后的海绵。

对于这个配方我们将需要一个面机或电拂,作为团必须工作很长。

然后在一个碗里打破蛋,去掉种子,在你的香草豆荚,并把它们添加到鸡蛋,放一点盐和开始打鸡蛋通过增加缓慢的糖。 该混合物应该是泡沫,并增加量,它将需要大约15分钟。 当混合物已准备就绪,添加面粉和土豆粉,工作面有一个木勺非常轻柔地从下面防止蛋卸载。 一旦所有混合把它放在一个蛋糕泛先前奶油和面粉,以及做饭在烤箱预热160度的大约50分钟。 一次冷却,保持它在室温度涵盖由一个透明的薄膜至少12小时。

现在准备对面reale,或杏仁的。 在平底锅解散糖用水和做饭的低热量,直到糖溶解。 添加杏仁贴和绿色食物着色。 从热量只是混合的成分,并把面团到一个平面上它只是冷会工作的手中,直到该团是柔软光滑。混合良好的使用,如果你需要一点点糖粉,而不是面粉。 与擀平面直到你得到一张7-8毫米的厚度。 我们现在准备糖浆的朗姆酒,这将湿两个杏仁的海绵。 混合水和朗姆酒和糖是准备使用。 我们现在就开始的建设cassata. 切蛋糕在3光盘的相同的厚度。 三个磁盘去,切条垂直和水平,为了获得小trapezzi. 同样必须作出与意大利面意大利面reale,或杏仁的。 这片替代将作复盖的边缘泛,其在这种情况是特殊的,在事实上的边缘蛋糕是一个行风格。 一旦你已经复盖整个董事会放在锅底的另一个全盘的海绵蛋糕。 两者的边缘和底部在这一点上,是蘸浆到的朗姆酒,确保均匀地分布它在整个表面。 用锋利的刀,除去多余的部件,突出边缘泛。 现在需要的意大利乳清干酪,已经放在冰箱里,并把它扔了几次在筛使它成为一个软团和顺利,搅拌加入巧克力下降。 用勺子把该混合物的凝乳奶酪的东西蛋糕层与一个铲。 崩溃泛的西班牙高,一切的边缘和地方上的意大利乳清干酪,平。 盖与保鲜膜,并留下来休息至少两个或三个小时的冰箱。 现在cassata,走,打开了一个托盘,去整理。 准备冰复盖整个蛋糕。 将糖和水在锅里超过一个低热量和让厨师、搅拌,直到混合物为白色和奶油,这是适用的整个表面上的cassata蛋糕还是温热的所以你rapprenda就抹黑。 尽快冷却下来,装饰cassata有蜜饯和各种,放在冰箱里,直到准备提供服务。

面包橙色的西西里岛

需要对面包的橙色的西西里岛

对于糖霜:

制备的面包的橙色的西西里岛

混合在一起,鸡蛋,白糖用电拂,直到混合物是柔软。 加入该计划的规划软化黄油、面粉和小袋的酵母的蛋糕。

与一个混合机,切碎的橙色,这是我们第一次洗涤和切割成碎片。 添加的碎橙皮的混合搅匀混合的一切。 把混合物在脱底烤盘或成的油面包,锡,并在一个预热的烤箱160度的大约50分钟。

准备在此期间的结霜。 溶解的糖果汁的一个橙色,获得一种糖浆,用来刷蛋糕的表面之后从烤箱。 装饰用的小块糖的桔子。

杏仁饼干糊西西里

资源杏仁饼干糊西西里岛

准备的饼干杏仁贴西西里岛

砍非常精细地用混合的剥杏仁、加糖,白人中的2个鸡蛋,碎剥离的半个柠檬香气的杏仁和砍它匀。 最终的结果是一化合物是很困难的,与其获得的球团将粉碎的手把蜜饯樱桃。 一旦准备就绪,饼干都放在一个烤盘而不是疏远和复盖的透明薄膜放在冰箱至少7小时。 这段时间后把锅放在烤箱已经热180度大约十分钟。 从烤箱中取出,当他们是金色的,稍微作一旦他们进行冷却。


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// 2019-10-07 - 2019-10-07 // @ufopatx #娱乐 #业余爱好 #家 #厨房 #食谱

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