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食谱土豆饺子

土豆饺子是最受欢迎的一个意大利菜的世界。 适用于每种类型的调味品,而传统,它是一个经典的面食的周日和节假日。 罗马传统,希望他们星期四,但是对于这个专业所有的天是很好的。 但是,为什么它说,星期四饺子吗? 传统是,星期五是古时的忏悔,吃鱼和没有别的,则前一天,星期四,我们准备为遵守这一传统,吃一大盘,并且在这里的老人说。 饺子是所谓的,因为由一小部分的面、均匀的,类似于疙瘩的木材,可能源自语lombard hnohhil这意味着精确地结的木材。

成分的配方饺子为4人

Kg1关于土豆

gra300个白面粉类0

1蛋

1盐的味道

土豆

所选择的土豆饺子是重要的。 在大多数建议是白色的土豆,因为它们富含淀粉和可能有点老因为它具有较少的水。 重要的是,土豆尽可能干燥,因为这减少量的面粉,我们使用的,使我们的饺子更柔软。 是的,因为秘密,使我们的饺子,完美的权利之间的平衡土豆粉。 然后太多的粉倾向于使我们的饺子更难,小粉往往使他们sfaldare在烹饪。

制备的饺子

在这一点上,你把土豆煮水稻壳,并把它煮约25/30分钟,来自当水开始沸腾。

放凉了半个小时,然后剥离,并通过一个passapatate. 这种化合物去放在一个表格然后揉通过一方面,添加少许盐,鸡蛋,面粉缓慢直到你得到一个软团,顺利而紧凑。 没有工作非常面,因为它将不会很有弹性。

你表现在与片面的气缸的直径的手指,然后将它们切割成许多pizzettini1.5厘米/2. 这些都是饺子,你可以做饭以及或者把他们一个接一个,并使他传统分配一个饺子-得分手或一个叉。

必须煮沸腾的盐国家水搅拌用木汤匙,直到它将会上升的所有表面。 在这一点上,我们的饺子都准备好顶你有选择的和吃掉。

我最喜欢的穿衣饺子是肉酱,我不是改写在这里rimandandovi我的文章上的烤宽面条的那里你会找到的配方是酱汁,我准备自己,原始文件的阿拉博洛尼亚,经典的肉汁的肉。 在这篇文章我想提出其他几种方式吃饺子从一个食谱有点特别,我真的很喜欢很多年前在一家小餐馆上海。

饺子和椰子虾

对于这种准备的饺子你准备在通常的方式与往常一样成分,只有这时你来切开他们,你得到更小的,大约一半的水饺正常的。 在商务还有饺子轮和小孩子,他们也需要egreggiamente他们的任务,甚至如果我永远不会重复的轮胎,我们做什么在家里有一个不同的口味。

成分4人

Kg1500个饺子

400克剥皮虾

gr50黄油

100克的全脂牛奶

30/40的克干燥岩椰子芯片的(可以找到超级市场在增加的蛋糕)

1包烹饪淇淋

几个汤匙的番茄酱

盐,胡椒的味道

准备:

把椰子在牛奶重-水合物在五分钟以内,在锅里,把黄油,使它融化,并结合的牛奶的椰子,使它煮约5分钟,然后虾。 盐,胡椒和让煮5分钟。 把奶油和ketcup和混合,酱应该是粉红色的和相当的液体。 一旦做的饺子倒入盘酱和服务。

饺子用的马铃薯阿拉罗马纳

另一个食谱,我非常喜欢的是饺子alla协会,这可以被认为是经典的饺子,这是世界各地的知名。

成分:

饺子通常,我已经指示所述。

为酱:

400克瘦牛肉

1洋葱,胡萝卜1和1芹菜坚持,切碎的酱汁

300克剥片西红柿

一个少数的罗勒叶和小树枝的香菜

橄榄油、盐和胡椒的味道

半杯红葡萄酒。

页岩的帕尔马干酪够的。

准备:

洋葱炒、胡萝卜和切碎的芹菜几个汤匙的橄榄油,增加的紫苏叶和香菜、切碎。 当成是金棕色的,添加该小牛肉,切碎,并让我们做饭把通常为大约十分钟。 在这一点盐和胡椒和融合与红葡萄酒直到它将吸收。 增加的剥西红柿、复盖和煨酱约2小时,偶尔搅拌。 下厨房煮一壶咸国家水和做饭的饺子你准备好之前,你直到你会来的表面。 淋酱和洒帕马森乳酪

饺子索伦托方式

这些饺子是plus ultra的地中海食品,其中有的所有功能。 西红柿、奶酪和奶酪让这个菜一个真正的喜悦。 以下我建议你的配方。 饺子,总是通常的,与通常的程序和惯常的原料。

对酱汁,我们想要的;

1的大蒜

5或6紫苏叶,

gr700番茄酱,好,如果乡村风格的

橄榄油

250克的奶酪

gr50parmgiano页岩帕马森乳酪奶酪

程序:在平底锅把3个或4个汤匙的橄榄油和蒜剥离破碎,中删除尽快金。 添加番茄酱,新鲜的紫苏叶,并复盖煮约30分钟。 在这一点上我们的酱油已准备就绪,然后做做饺子,你已经准备好,第一,折腾3的四分之酱、搅拌好。 在一个烤盘或一个烤盘,倒底部的剩余的四分酱和把顶上的饺子已经经验丰富,上面放置一层的切奶酪和洒帕尔马干酪的立场。 多放一些饺子左边,另一个层的干酪奶酪和奶酪。 把锅放在烤箱预热250度的模式grill餐厅和厨师大约5分钟。 从烤箱中取出,并提供热。

其他类型的饺子

还有其他类型的饺子所做的与其他成分,但它们是相同的非常好。 例如,意大利乳清干酪饺子。

在地方的土豆是用意大利乳清干酪牛,结果饺子、细腻好吃的,并且充分赞赏他们的味道,顶部有一个简单的番茄酱。

成分的饺子的凝乳奶酪。

500克的新鲜的乳清干酪

1蛋

1汤匙的帕尔马干酪乳酪

300克面粉

一小撮的盐

准备:

在一个碗里,粉碎了凝乳蛋,奶酪和少许盐,直到彻底的混合,继续把粉一点的时间和工作混合物用你的双手来,得到一致性公司,但软。 与擀面杖,滚出来的团,它必须保持高约2centimnetri. 切到泥住宅条的团,并切仍然泥居住条,丁,这是我们准备饺子的凝乳奶酪。 我们的饺子,我们要煮一壶开水并经过两,三分钟的时候他们返回的表面将熟。 到赛季你可以选择不同的解决方案。 番茄酱和瓦西里,他们很美味,还要香蒜还有调味料的基础上的鱼。

我的最爱之一是酱香肠和豌豆。

成分4人

2个香肠,剥夺的皮肤,并切碎的

150克的绿豌豆

150克的奶油

在锅里煮的香肠的一个小小的橄榄油,当黄加豌豆、盐和胡椒和之后的5分钟的烹饪,加霜,这必须仅仅是混合酱。 和'soì准备了美味酱汁的味道我们的饺子的凝乳奶酪。

饺子栗子的面粉。

纯粹是一个菜的味道的秋天,这与饺子栗子的面粉,但是同样作为良好和非常简单的准备。

成分:

400克的栗子粉

gr275面粉类00(在一些食谱,水被替换的部分牛奶)

300克的水

混合的两个面粉,你已经混合的和筛选与水中,形成一个球,将被放在冰箱里的至少一小时。 这样你会的工作更agevolmene浏览,然后你切成条,然后进入矩形。 我们的饺子是准备煮大量的盐状态下水。 用调味品,许多的人使用它只是与黄油和圣人,只是为了增强的味道栗子的面粉,但是它们美味酱汁更美味,例如熏肉蘑菇。

一位历史的饺子

在我们发言的我们的传统土豆饺子,其中,但是,并没有达到我们的表之后发现的美洲,由克里斯托弗*哥伦布。 是的,因为土豆的进口来自美国。 已经有类型的饺子但他们的面包屑、牛奶和杏仁。 更多以前它被认为是饺子是第一类型的意大利面用于由男人组成的混合粉和水的使用也有类型的面粉,不同种的玉米、拼写、小麦等, 被煮熟水或干脆炒(如用于即使在今天,在一些意大利地区。 它还说,它是着名的亚历山德罗*沃尔特,发明人的羊毛,他第一次带来了在意大利的马铃薯,其中他知道在法院的路易十六。 它说,这是一个错误在制浆让他做的第一个土豆饺子。

饺子在世界

世界各地的你可以找到的食物是类似于我们的饺子。 两个美味的甜蜜. 例如,在亚洲国家,这些准备用米粉蒸煮熟。 在印度准备与大米、面粉、扁豆和后被包裹在叶子和蒸,但被认为是一类型的伴奏菜和更详细的菜自己。 虽然它是非洲大陆的欧洲,也在美国找到其特征的面食,虽然在任何国家存在的典型的筹备工作,作为一个小菜,也可以作为一个汤。 真的很好奇有关的许多类型的饺子的甜品,为筹备工作,陪伴他们。

我会给你一些实例:在尼泊尔他们都是用米粉和充满了糖浆和芝麻种子和蒸,还有面粉和奶,炸,然后升温通过的糖浆。 在印度,即使奶酪和小麦总是加糖浆。 在美洲大陆,而是为准inpreparazioni如汤和汤。 例如,在加拿大和中南美国家组成的小粉饺子,煮汤鸡。 或饺子、鸡蛋、地宾夕法尼亚,但是可能具有荷兰语的起源,这是煮汤的玉米或马铃薯或是鸡肉。 一种类型的饺子,希伯来是做的无酵饼和鸡肉的脂肪,然后煮熟的鸡汤。 甚至饺子,智利玉米粉,伴随着许多汤、蔬菜和肉类。


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// 2019-07-12 - 2019-07-18 // @ufopatx #业余爱好 #家 #厨房 #食谱 #娱乐

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