Recetas y platos típicos de Calabria

Recetas y platos típicos de Calabria

Las recetas típicas de Calabria son tantas y variadas que elegir sólo unos pocos es realmente difícil, por lo que en la mayoría se encuentran aquí las recetas de Reggio Calabria. Calabria es una tierra hospitalaria, salvaje y hermosa con un mar y montañas vírgenes …

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Recetas típicas de Campania

Recetas típicas de Campania

Una de las cocinas más sabrosas y mediterráneas de Italia. Hay muchas recetas típicas de cada provincia de campana, que es difícil de tomar una decisión. Empecemos, sin embargo, con el entrante más conocido, los mejillones. Es una receta muy fácil de preparar y con …

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Recetas tradicionales de Emilia Romaña

Recetas tradicionales de Emilia Romaña

Emilia Romagna es la reina de las pastas caseras, recetas típicas como cappelletti, tortellini y tortelloni vienen de esta región, para hablar de pastas rellenas, pero también todas las demás pastas como fideos, maltagliati y otros tipos de pasta que en muchos restaurantes e incluso …

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Las mejores recetas de aperitivos

Las mejores recetas de aperitivos

Los entrantes son el comienzo de cada comida importante para el almuerzo. Por lo general está en sintonía con otros platos, luego pescado para un almuerzo hecho de pescado, o carnes y quesos curados para los de carne. En resumen, hay aperitivos para todos los …

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Recetas típicas de los platos de Florencia

Recetas típicas de los platos de Florencia

Es una de las cocinas italianas regionales más antiguas y muchos de sus platos aún conservan las recetas originales. Quizás la receta florentina más famosa del mundo es el clásico filete florentino. Pero las recetas bien conocidas son también el burbujeante, la lamprea y muchos …

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Receta cómo preparar la carne de cerdo arista

Receta cómo preparar la carne de cerdo arista

El arista de cerdo es un pedazo de la espalda del cerdo, pero no sólo. Hay varios lugares donde se pueden obtener trozos de carne, como solomillo, filete y lomo. También se prepara a partir de la pieza de costillas, extirpando el hueso. Se puede …

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Recetas y platos típicos de Cerdeña

Recetas y platos típicos de Cerdeña

La cocina tradicional de Cerdeña es una cocina pobre pero muy sabrosa. Por lo general, la tierra, aunque no hay escasez de platos de pescado que son una isla, pero se centra mucho en la carne, especialmente la carne de cerdo. Hablaremos en este artículo …

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