Pemuatan...



Kue Coklat dengan Variasi

Menurut pendapat saya, kue coklat adalah kue terlezat yang ada, tetapi waspadalah terhadap kalori yang sangat banyak, bahkan jika Anda mencoba membuat makanan penutup cokelat ringan. Mari kita mulai dengan donat cokelat klasik, resep paling sederhana dan termudah untuk dibuat, sangat baik untuk sarapan yang dibasahi susu dan makanan ringan anak-anak.

Donat coklat

Bahan donat cokelat

350 g tipe 00 tepung

180 g gula

70 g minyak biji

2 sendok makan cokelat pahit

3 butir telur pada suhu kamar

160 g susu

1 bungkus baking powder

1 sendok teh penyedap vanila. (opsional)

Persiapan donat cokelat

dalam mangkuk, kocok telur dengan gula sampai campuran berbusa. Tambahkan minyak dan susu secara perlahan, campur semuanya dengan baik. Tambahkan tepung, sachet ragi, kakao pahit dan aroma vanila, campur semua bahan dengan sendok kayu.

Siapkan cetakan donat dengan mengoleskan sedikit mentega dan tepung, tambahkan campuran dengan level rata dan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 matang selama sekitar 40 menit. Untuk memastikan bahwa donat dimasak dengan sempurna biasanya dilanjutkan dengan tes tusuk gigi.

Ambil tusuk gigi kayu dan masukkan ke dalam kue segera setelah waktu memasak yang disarankan telah berlalu. Jika tusuk gigi tetap kering, donat kami siap dikeluarkan dari oven.

Dengan sistem ini, tingkat memasak semua kue dikendalikan.

Keluarkan dari oven, biarkan dingin selama beberapa menit dan sajikan. Sangat lezat dengan krim kocok segar.

Kue coklat klasik Kue

ini bisa diisi dengan krim, krim, nutella atau selai.

Bahan kue cokelat klasik

250 gram tepung

150 gram gula

100 gram mentega pada suhu kamar

60 gram bubuk kakao pahit

5 butir telur pada suhu kamar

70 gram susu

1 sachet baking powder

Persiapan kue cokelat klasik

Untuk persiapan ini, perlu untuk bagi putih telur dari kuning telur. Putih telur harus dikocok, sedangkan kuning telur harus dipasang dengan gula. Tambahkan mentega, aduk terus-menerus untuk menghindari benjolan: Ketika mentega benar-benar meleleh, tambahkan perlahan tepung dan coklat dan sachet serbuk kue, taruh susu secara perlahan untuk mencegah campuran menjadi terlalu tebal. Pada titik ini, tambahkan putih telur kocok dengan menggabungkan campuran dengan sendok kayu dan bekerja dari bawah ke atas untuk mencegah putih telur pecah.

Taruh beberapa mentega dan tepung di atas loyang kue 24 cm, taruh campuran di dalamnya, ratakan dengan baik dan letakkan dalam oven yang dipanaskan pada 140 derajat selama 45/50 menit.

Biarkan kue dingin selama setengah jam, pada titik ini Anda bisa memotongnya menjadi setengah untuk mengisinya dengan yang paling Anda sukai. Tempatkan bagian atas kue di bagian bawah setelah mengisinya, debu permukaan dengan gula icing dan sajikan di atas meja.

Kue Nutella

Ini adalah favorit saya seperti kue cokelat. Itu juga indah untuk dilihat dan cocok untuk disajikan sebagai kue ulang tahun.

Bahan kue nutella

170 gram jenis tepung 00

gr 60 tepung kentang

100 gram mentega

4 telur

250 gram cokelat hitam

100 gram krim

100 gram gula

1 sachet baking powder untuk

pengisian:

250 g mascarpone

250 g Nutella .

Persiapan kue nutella 

Pertama-tama, dalam panci, lelehkan cokelat hitam dengan mentega dan tambahkan krim, biarkan hingga dingin.

Telur harus dibagi antara putih telur dan kuning telur. Kuning telur dipukuli dengan gula sampai membentuk campuran berbusa. Saat dingin, tambahkan cokelat dengan krim dan mentega yang telah kami siapkan sebelumnya. Sekarang kita menggabungkan tepung, sachet ragi dan tepung kentang.

Kami mengocok putih telur yang telah kami pisahkan dan setelah berkumpul mereka bergabung dengan campuran yang sudah jadi, mengerjakan semuanya dengan sendok kayu dan mengaduk dari bawah ke atas agar tidak membongkar putih telur. 

Campuran untuk kue siap, sekarang mentega dan tepung wajan kue sekitar 26 sentimeter dan setelah menempatkan campuran dan diratakan dengan baik, kami memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan pada 180 derajat selama sekitar 45 menit.

Biarkan kue menjadi dingin sepenuhnya. Sementara itu, siapkan isian dengan mencampurkan mascarpone dan nutella untuk mendapatkan campuran yang homogen.

Saat kue telah dingin, potong menjadi dua dan sebarkan setengah campuran nutella dan mascarpone di permukaan bawah. Tutup kue dengan bagian atas dan campuran yang tersisa tersebar di permukaan kue. Dengan cara ini kita memperoleh dasar untuk menulis keinginan dengan krim. Itu sebabnya saya bilang kue ini cocok untuk ulang tahun. Anda dapat menambahkan serpihan marzipan yang ditemukan di semua supermarket, atau keping cokelat atau topping lainnya sesuai selera.

Kue cokelat surga.

Ini adalah variasi kue surga klasik. Lembut dan lunak meleleh di mulut.

Bahan kue cokelat surga untuk loyang kue 26 sentimeter

150 gram jenis tepung 00

gr 75 tepung kentang

75 gram bubuk kakao pahit

300 gram mentega pada suhu kamar

300 gram gula icing

4 telur utuh

sejumput garam

1 sachet baking powder

2 sendok makan ekstrak vanila

sedikit susu jika diperlukan

Persiapan kue surgawi

dengan kocokan listrik atau mixer planet tambahkan gula, mentega kecil, dan vanila. Senyawa ini harus banyak bekerja karena menjadi halus dan lembut. Lalu satu per satu taruh telur sampai benar-benar terserap. Pada titik ini tambahkan bubuk kakao, tepung, tepung kentang dan sachet baking powder. Jika campuran terlalu kental, tambahkan beberapa tetes susu. 

Olesi loyang kue 26 cm dan tempatkan campuran itu meratakan permukaan.

Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 30 menit. Periksa memasak dengan tusuk gigi kayu dan keluarkan dari oven, taburi dengan gula icing dan sajikan. Ini juga sangat baik diisi dengan krim dan krim nutella. Ini juga bagus untuk membuat kue ulang tahun.

Kue Sacher Kue

Sacher menurut saya adalah kue cokelat paling terkenal di dunia. Dari asal Austria, ini dikenal dan dihargai di seluruh dunia. Resep aslinya dikatakan rahasia, tetapi dimasak di seluruh dunia dengan berbagai resep yang hampir mirip satu sama lain dengan hanya beberapa modifikasi kecil. Namun, mereka sangat bagus.

Bahan sacher cake

130 gram tepung

130 gram mentega pada suhu kamar

130 gram cokelat hitam

130 gram gula

6 butir telur

garam

130 gram selai aprikot

Untuk penutup akhir kue Anda masih membutuhkan:

220 g cokelat hitam

gr 65 mentega

6 sendok teh selai aprikot

120 ml air

100 gram gula icing

Persiapan kue Sacher

Hal pertama yang harus dilakukan adalah melelehkan cokelat hitam dalam panci yang diletakkan di wadah dengan air mendidih.

Kocok mentega dengan 80 g gula sampai Anda mendapatkan campuran yang homogen. Pada titik ini, bagi kuning telur dari putih telur dan tambahkan ke dalam campuran satu per satu. Aduk rata, sekarang tambahkan cokelat leleh dan tepung. 

Sekarang kocok putih telur yang telah Anda sisihkan dengan sedikit garam. Tambahkan putih telur ke dalam campuran dengan sendok kayu dan campur semuanya dengan perlahan dari bawah untuk menghindari putih telur kehilangan kelembutannya.

Masukkan campuran ini ke dalam loyang kue yang diolesi mentega dan tepung dan setelah diratakan, panggang dengan baik pada suhu 180 derajat dalam oven yang dipanaskan selama sekitar satu jam.

Saat sudah matang, biarkan benar-benar dingin, mungkin letakkan di lemari es setelah agak dingin.

Setelah dingin, potong menjadi dua secara horizontal dan sebarkan selai aprikot ke seluruh permukaan kue. Tutup dengan setengah lainnya, masukkan kembali ke lemari es dan sekarang kita lanjutkan untuk menyiapkan penutup kue.

Dalam panci kecil, cairkan mentega dengan cokelat. Di lain mencairkan gula dengan air. Saat air mendidih angkat dari api dan tambahkan mentega cair dengan cokelat. Kembali ke panas dan, aduk terus, rebus lagi. Hapus dari panas dan bekerja dengan pengocok untuk mengentalkan campuran lebih sedikit. Biarkan pada suhu kamar sampai dingin.

Mari kita beralih ke hiasan kue kita.

Sebarkan sendok teh selai di permukaan untuk lebih menempel lapisan cokelat yang akan Anda letakkan di seluruh permukaan, menggunakan pisau untuk menyebarkannya secara merata. Kue sacher sudah siap sekarang dan menurut tradisi, kata sacher tertulis di permukaan kue. Ini cocok dengan banyak krim kocok.

Chocolate cheesecake with baking

Resep ini adalah varian cokelat dari salah satu kue Amerika paling terkenal. Anda bisa melakukan panas dan dingin tergantung pada musim dan itu sangat baik dalam kedua cara. 

Bahan chocolate cheesecake dengan memasak

gr 180 biskuit kering

gr 100 mentega cair.

Untuk krim yang Anda butuhkan:

270 g keju segar yang dapat disebar

220 g cokelat hitam

60 g tepung maizena

270 g ricotta segar

2 butir telur

220 g susu

25 g bubuk kakao pahit,

murni 130 g gula,

beberapa tetes aroma vanilla .

150 gram whipping cream untuk topping kue.

Persiapan chocolate cheesecake dengan memasak

Prosesor Dianjurkan untuk resep ini.

Potong biskuit kering di dalam mixer dan tambahkan mentega yang dibuat agar dingin dan aduk rata dengan sendok.

Lapisi kaleng kue 26 cm dengan kertas roti dan taruh campuran biskuit dan mentega yang akan menjadi dasar kue keju kami. Dinginkan setidaknya selama satu jam.

Pada titik ini, selalu masukkan ricotta, keju segar, susu dan aroma vanila dan telur ke dalam mixer. Kocok semuanya dengan tidak baik dan tambahkan tepung jagung dan kakao pahit. 

Sementara itu siapkan cokelat dan lelehkan bahkan dalam microwave atau dengan api kecil, ketika suam-suam kuku tambahkan ke dalam campuran. Blender semuanya lagi sampai Anda mendapatkan krim yang halus.

Sekarang ambil alas dari lemari es dan tambahkan krim yang telah Anda siapkan, meratakan campuran dan menempatkannya dalam oven dipanaskan pada 160 derajat selama sekitar satu jam.

Sementara itu, ketika memasak, kami menyiapkan krim kocok menggunakan mixer listrik, tetapi juga siap dalam wadah praktis yang juga memungkinkan gasket.

Hiasi kue kami dengan whipped cream dan sajikan.

Chocolate cheesecake tanpa memasak

Persiapan ini sangat cocok untuk musim panas karena tidak perlu dimasak dan memungkinkan kita untuk tidak menghidupkan oven.

Bahan chocolate cheesecake tanpa memasak

sekitar 200 gram biskuit kering

sekitar 100 gram mentega cair

isian isi:

200 gram ricotta 

300 gram keju yang dapat disebarkan

160 gram cokelat hitam

100 gram gula

dua, tiga sendok makan krim cair segar

Persiapan chocolate cheesecake tanpa memasak

untuk pangkalan berlangsung seperti pada resep sebelumnya dengan biskuit kering dan mentega cair yang akan kita masukkan dalam kaleng kue 26 cm dan kita akan tinggal di lemari es setidaknya satu jam.

Untuk isian, campur ricotta dan krim keju dengan gula. Kemudian tambahkan cokelat hitam leleh juga dalam microwave atau dalam panci kecil di atas api. Biarkan cokelat mendingin dan tambahkan ke dalam campuran, lalu tambahkan krim cair dan aduk hingga tidak ada gumpalan. Taruh campuran di pangkalan yang telah kami siapkan sebelumnya dan masukkan semuanya ke dalam kulkas setidaknya 4 atau 5 jam. Sebelum melayani menghias kue dengan serpihan cokelat atau krim kocok.


it | en | zh | es | ar | pt | id | ms | fr | ja | ru | de

// 2019-07-28 - 2019-07-28 // @ufopatx #hiburan #hobi #rumah #dapur #resep

Artikel dalam grup ini

  1. Resep tuscan roti, home-made
  2. Resep paella
  3. Resep lasagna di oven
  4. Resep pangsit kentang
  5. Resep panzanella di tuscany dengan variasi geografis
  6. Resep masakan tradisional dari pistoia
  7. Resep non-alkohol
  8. Resep Apple pie
  9. Kue Coklat dengan Variasi
  10. Parmesan dengan varian
  11. Saus cepat untuk membumbui pasta
  12. Siapkan pinggang babi
  13. Piring dengan ayam
  14. Resep dengan kentang
  15. Hidangan khas Florence
  16. Resep khas Liguria
  17. Makanan pembuka terbaik
  18. Resep tradisional dari Emilia Romagna
  19. Resep khas Campania
  20. Resep dan hidangan khas dari Calabria
  21. Resep masakan khas dari wilayah Veneto
  22. Resep khas sisilia permen
  23. Resep khas masakan sisilia
  24. Resep dan hidangan khas dari Sardinia
  25. Resep-resep khas dari Puglia
  26. Resep dan hidangan khas dari Lazio
  27. Resep dan hidangan khas dari Molise
044.EU | Home | Ketentuan | Privacy | Penyalahgunaan | Hashtag