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Receita de torta de maçã

O bolo de maçã é uma das sobremesas que você mais gosta, tanto para adultos e para crianças. É delicioso para o café da manhã com um copo de leite ou chocolate quente. Para os lanches das crianças, para uma depois do almoço ou depois do jantar, mas também para um lanche em todas as horas.

Entretanto, dou-lhe aqui a receita que eu mais gosto, mas há muitas receitas para este bolo, incluindo a torta, ou o clássico strudel. Ele é cozido em muitas partes do mundo, cada um com suas próprias variantes, mas todas sempre muito gostoso.

Torta de maçã com mascarpone

Esta versão de torta de maçã, eu prefiro isso porque em vez de manteiga, coloque o mascarpone, desta maneira é mais leve.

Ingredientes:

3 maçãs de ouro (ou de pepino

250 gr de farinha tipo 00

250 gramas de queijo mascarpone

150 gr de açúcar

4 ovos

1 saqueta de fermento para bolos

uma pitada de sal

uma pitada de açúcar de baunilha

Estas doses são de um bolo inglês de 28 cm.

Preparação:

descasque e pique as maçãs

com uma batedeira, bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal até ficar uma mistura espumosa. Em uma tigela, coloque agora o mascarpone e misture com uma colher de pau para torná-lo mais suave, combinando ocasionalmente com algumas colheradas da mistura de ovos e açúcar. Combinam-se lentamente em torno do composto, misturando bem. Neste ponto, o united lentamente a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo bem para não empelotar. Coloque agora em composto em que os pedaços de maçã que você preparou antes. Unte e enfarinhe uma bandeja de bolo de 28 cm, coloque a mistura no bolo, nivelamento. O calor, entretanto, o forno a 180 graus. O tempo de cozimento para o bolo vai ser de uma hora. É muito para um bolo, mas deve ser cozido muito bem, especialmente no interior, onde estão as maçãs e, em seguida, para evitar que a crosta do bolo é negro demais e queimar por causa do maior tempo de cozimento, depois de 35/40 minutos colocado no topo do bolo com uma folha de papel alumínio. Isso permitirá que você para assar perfeitamente no nosso doce, sem queimar.

Torta de maçã receita clássica

Eu escrevi a receita clássica, porque para mim esta é a clássica torta de maçã, mas toda a província, cidade, cada país tem uma variante, até mesmo, se muda de apenas um ingrediente, e continua a ser a receita clássica.

Ingredientes

4 golden delicious maçãs ou pippin-cortar em fatias finas

300 gramas de farinha de trigo

gr 180 açúcar

gr de manteiga 50

3 ovos (de preferência em temperatura ambiente)

1 saqueta de fermento para bolos

1 copo de leite integral

as raspas de limão e de 1 limao inteiro.

Procedimentos:

A primeira coisa é preparar as maçãs, o que deve ser feito para descansar um pouco. Em seguida, descasque e corte em tiras finas, que são, em seguida, coloque o suco do limão e deixe por cerca de uma hora,

Nesta versão, os ovos devem ser divididos entre a gema e a clara de ovo. As gemas de ovo, bata com o açúcar,clara de ovo pode ser montado para a neve. Preparado a partir de duas misturas com uma colher de pau, misture delicadamente, mexendo a mistura de abaixo para evitar que você desmontar os ovos. Junte-se a este ponto, a farinha, o fermento, a manteiga (que já trabalharam anteriormente para torná-lo mais picado, as raspas de meio limão xisto, e o leite, misturando delicadamente até ficar bem misturado.

Despeje a mistura em uma springform pan de 26 cm, com manteiga e polvilhada com farinha e coloque em cima da superfície e as fatias de maçã ,espalhando-se em um padrão radial, tendo o cuidado de não ir muito profundamente na massa, Deixe cozinhar cerca de 30 minutos a 180 graus.

Um conselho para cozinhar, o que também se aplica a todo tipo de bolo. Tente nunca abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento. Você vai evitar de modo a que a sua sobremesa é menor também, e se não é bem cozinhados no interior.

Torta de maçãs

Outro grande clássico, a torta. Também esta é uma sobremesa muito fácil de fazer e é a certeza de efeito. São as sobremesas que fazem de nós redescobrir os sabores de uma vez, e re-pensar os nossos avós, que fez muitas vezes.

Ingredientes:

5 maçãs, de preferência pippin

250 gramas de farinha de trigo

150 gr de manteiga

100 gr de açúcar

2 gemas de ovo

1 envelope de vanilina

1 limão

cerca de 200 gramas de geléia (seu favorito)

g 50 açúcar de confeiteiro.

Preparação:

primeiro, você precisa para fazer a massa que será a base do nosso bolo. Então vamos fazer uma massa com a farinha, o açúcar, a manteiga amolecida, duas gemas de ovos e a baunilha. Trabalhando com as mãos na massa formar uma massa, bastante difícil. Este deve ser mantido na geladeira por pelo menos uma hora. Após esse tempo, com um rolo para alisar a massa até obter uma massa redonda de cerca de uma polegada de altura, o que você colocar em uma bandeja de bolo já untada e enfarinhada, remover do tabuleiro a massa em excesso. Agora coloque sobre a superfície do jam e dê a ele de maneira equilibrada.

Acima da obstrução, coloque as fatias de maçãs que você já tem preparado antecipadamente e distribuir em uma radiais, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e adicione o suco de um limão. Se há avançadas de pastelaria, formulário de algumas tiras que você colocar sobre a superfície, de modo a formar uma grade bastante grande. Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse a torta em forno pré-aquecido por 15 minutos. Deixe esfriar um pouco sobre a torta antes de servir, isso vai evitar que a ruir quando cortado em fatias.

Torta de maçã e queijo ricota

Esta versão é ainda mais suave e delicado.

Ingredientes:

300 gr de farinha 00

gr 240 açúcar

gra 250 de vaca queijo ricota

3 ovos

2 maçãs

1 saqueta de fermento para bolos

metade de um copo de leite

uma pitada de sal

uma pitada de canela

açúcar de confeiteiro, conforme necessário.

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal. Você built-in lentamente a farinha de trigo, o requeijão e o creme de leite, misturando tudo. Agora, uma das duas maçãs, corte os pedaços bastante pequenos e andatela para adicionar à mistura, juntamente com a colher de chá de fermento em pó, misturando tudo bem.

A gordura e a farinha de bolo inglês e despeje a mistura. A outra maçã e cortar em tiras que são colocadas sobre a superfície do bolo. Polvilhe com uma pitada de canela e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos. Deixe esfriar e servir.

Strudel de maçã

Este é um doce típico da região do Trentino Alto Adige, recheado com maçãs, uvas passas, pinhões, toda a aromatizado com canela. Também este está localizado, em diferentes versões.

Ingredientes:

para a massa você precisa de:

250 gramas de farinha de trigo

g de leite 50

gr 50 de manteiga, derretida

1 ovo

1 pitada de sal

um esguicho de vinagre branco.

Para o recheio você precisa:

5 de ouro deliciosas maçãs

gr. 20 de manteiga

150 gr de açúcar

gr 50 de farinha de rosca

a casca de um limão, de xisto

150 gr de passas

100 gramas de miolo de noz

100 gr de amêndoas

1 colher de chá de cravo-da-índia

2 colheres de chá de canela

Preparação:

Primeiro, prepare a massa do strudel. Misture a farinha com o ovo, a pitada de sal e esguicho de vinagre branco. Junte-se a este ponto, o leite e a manteiga derretida e o ovo, trabalho em mãos até obter uma massa firme, que tem que ser colocado em uma tigela, coberto e colocar na geladeira por cerca de uma hora. Estamos a preparar agora o recheio.

Corte e pique em pedaços pequenos as maçãs, coloque-as em uma tigela com o suco de meio limão e o açúcar. Pique as nozes e as amêndoas, as passas de molho em água morna por cerca de dez minutos e acrescente as maçãs, as nozes e as amêndoas, as passas e secos, bem, o cravo e o chão da casca de um limão de xisto.

Pegue agora a mistura que havíamos preparado, e com um rolo de tentar fazer uma massa muito fina, pincel, então a massa com a manteiga derretida e as migalhas de pão. Junte-se a este ponto, a mistura com as maçãs e espalhe uniformemente sobre a massa. Comece agora a enrolar a massa folhada com recheio até a embrulhá-lo de alarme Antes de colocá-lo no forno e, enquanto isso, você vai ter aquecido por até 180 graus, escova os nossos strudel com leite e uma gema de ovo batido.

Cozinhe por cerca de 40 minutos e esfriar antes de servir.

Torta de maçã e iogurte

Esta receita é muito leve e fácil de preparar.

Ingredientes:

gr 260 de farinha tipo 00

1 pote de iogurte branco

140 gr de açúcar

g 70 manteiga

3 maçãs tipo de ouro ou de pepino

3 ovos em temperatura ambiente

1 saqueta de fermento para bolos

Preparação:

enquanto isso, prepare as maçãs. Metade da picada pequena e a outra metade em tiras finas e serve como uma junta. Ambas as partes que as tiras são colocadas em um recipiente com o suco de um limão e deixe descansar na geladeira enquanto prepara a massa do bolo.

Quebrar os ovos e a montagem com uma batedeira juntamente com o açúcar, adicione a manteiga aquecida por e o iogurte, em seguida, a farinha de trigo, um pouco de cada vez e o sachê de fermento para bolos. Unidos para a mistura, as maçãs, corte em pequenos pedaços e misture bem.

Em um springform pan de 26 cm, com manteiga e polvilhada com farinha, despeje a mistura de nivelamento-los bem e acima indo para decore com as fatias de maçãs que você já tem preparado. Asse em forno a 180 graus por 45 minutos. Deixe arrefecer o bolo em seu molde antes de ele ser colocado em uma travessa e sirva.

Torta De Maçã

Este é o american pie por excelência, aquele que coloca um baixo legal sobre o peitoril da janela, e o que temos visto em muitos desenhos animados ou quadrinhos de Walt Disney. E' um verdadeiro americano instituição, amado por entre As propostas aqui a receita original, que tinha ao longo do tempo e em vários lugares, um número de variantes, mesmo que de pouca conta.

Ingredientes:

para a massa você precisa de:

300 gramas de farinha tipo 00

140 gr de manteiga em temperatura ambiente

gr de açúcar 50

100 gr de água

apenas o suficiente sal.

para o recheio você precisa:

4 maçãs

gr 120 cana-de-açúcar

1 ovo

gr. 20 de manteiga

o suco e o xisto da casca de meio limão

1 colher de chá de amido de milho

a canela, o cravo-da-índia e noz-moscada em pó o suficiente

Preparação:

você começa a misturar a farinha com o açúcar, adicione a manteiga em flocos e amasse com as mãos, adicionando um pouco de água para formar uma bola com a consistência de refrigerante. Coloque a mistura em um recipiente, cubra com filme de filme plástico e coloque na geladeira por pelo menos meia hora.

Estamos a preparar agora o enchimento da nossa pizza.

Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas, que estão em um recipiente com o suco de limão. Junte-se agora o xisto casca de limão, o amido de milho, o açúcar e uma pitada de pó de cravo-da-índia, a canela e a noz-moscada, mexendo bem, de forma que as fatias de maçã para levar a vários sabores, das especiarias.

Tomamos agora a bola de massa que nós colocamos na geladeira trabalho de alguns minutos com as mãos, e vamos dividi-lo em duas partes. Com um rolo da massa de modo a formar com a primeira metade de um disco de cerca de 30 cm de diâmetro, que vamos colocar em um bolo de diâmetro 26 cm aderindo o colar para a borda. Nós agora, o recheio que tínhamos preparado, e colocá-lo acima de tudo, o outro disco de massa ao fim, tentando adaptar-se e sobrepor as bordas das duas folhas. Escova agora a superfície com ovo batido, fazer algumas incisão na massa, a parte superior e distribuir um pouco de açúcar sobre a superfície.

Asse no forno, que já trouxe a 180 graus por 20 minutos, após o qual o pincel novamente a superfície do bolo com um pouco de leite e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Serve quente.


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