Pemuatan...



Resep khas sisilia permen

Khas sisilia permen benar-benar banyak, begitu banyak sehingga layak artikel hanya untuk mereka. Manis adalah kompleks dan tidak mudah untuk mengeksekusi, tapi semua sangat indah, dihiasi dengan rasa dan sangat baik untuk makan. Kemudian parade khas sisilia kue-kue terkenal cannoli untuk sicilian cassata alla siciliana, pasta almond, atau marzipan, dan banyak lainnya. Mari kita mulai dengan sisilia cannoli, makanan penutup yang benar-benar dikenal di seluruh dunia.

Cannoli alla siciliana

Perlu untuk sisilia cannoli

Persiapan cannoli alla siciliana

Mari kita mulai dengan mempersiapkan cannoli, yang kemudian akan diisi dengan ricotta, dan adonan untuk cannoli, pergi disiapkan beberapa jam sebelum dan meninggalkan sisanya di lemari es. Kami menyarankan setidaknya 6 jam.

Dalam mangkuk, campur tepung dengan gula, lemak babi, telur, dipukuli, dua sendok makan cuka anggur putih, Marsala, parutan kulit jeruk dan kayu manis bubuk, pencampuran itu semua bersama-sama dan bekerja dengan tangan anda untuk membentuk adonan agak keras dan elastis. Bungkus adonan dalam plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Keluarkan dari lemari es, uleni adonan dengan tangan dan potong menjadi banyak potongan-potongan kecil yang dapat diletakkan dengan rolling pin untuk membentuk lembaran yang agak halus. Dengan cangkir dengan sarapan membentuk begitu banyak kalangan yang perlu sedikit memanjang sehingga membentuk oval.

Pada titik ini, untuk dapat menggoreng cannoli adalah silinder logam yang hanya untuk penggunaan ini dan akan membutuhkan banyak cannoli yang ingin kita lakukan, seperti sebelumnya, menghapus cannoli yang sudah digoreng dari silinder, itu harus benar-benar dingin.

Oval adonan yang telah kami siapkan untuk dibungkus di sekitar silinder ini, dan ketika mereka akan siap dengan kuning telur kocok untuk menyikat permukaan. Diamkan beberapa menit sebelum menggoreng cannoli, kemudian menenggelamkan mereka dalam banyak minyak kacang tanah selama sekitar setengah menit, berputar terus-menerus, melewati mereka dan kemudian di atas kertas penyerap untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Sementara mereka keren, siapkan mengisi.

Saringan ricotta dan bekerja dengan listrik aduk untuk menggabungkan gula.

Mengisi cannoli, yang anda dihapus dari logam silinder, dengan ricotta dan hiasi dua pihak dengan tetes cokelat atau pistachio cincang atau iris manisan jeruk dan membawanya ke meja makan.

Sicilian Cassata

Dan' ratu sisilia pastry, sangat terkenal secara internasional dan memiliki rasa yang unik, satu-satunya downside adalah bahwa hal itu konsentrat gula yang tidak acuh tak acuh.

Persiapan yang tidak mudah dan agak panjang.

Yang diperlukan untuk cassata siciliana

 

Persiapan sicilian cassata

Anda harus mulai mempersiapkan kue bolu, ricotta hari sebelumnya. Spons, karena anda akan memotong lebih mudah tanpa runtuh, ricotta awalnya pergi dibuat untuk tiriskan untuk menghilangkan sebagian besar whey, kemudian dicampur dengan gula dan ditutupi oleh lembaran film transparan dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setidaknya 12 jam.

Kita siapkan kemudian spons.

Untuk resep ini, kita akan membutuhkan mixer adonan atau listrik mengocok, karena adonan harus bekerja lama.

Kemudian dalam mangkuk pecah telur, buang bijinya di dalam pod vanili dan tambahkan telur, masukkan garam dan mulai kocok telur dengan menambahkan perlahan-lahan gula. Campuran harus berbusa dan peningkatan volume, itu akan memakan waktu sekitar 15 menit. Ketika campuran siap, tambahkan tepung terigu dan tepung kentang, bekerja adonan dengan sendok kayu yang sangat lembut dari bawah untuk mencegah telur unmount. Setelah semua dicampur memasukkannya ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung, dan masak dalam oven bersuhu 160 derajat selama sekitar 50 menit. Setelah didinginkan, tetap pada suhu kamar tertutup oleh sebuah film transparan untuk setidaknya 12 jam.

Mempersiapkan diri sekarang untuk pasta reale, atau marzipan. Dalam panci melarutkan gula dengan air dan masak dengan api kecil sampai gula larut. Tambahkan pasta almond dan pewarna makanan hijau. Hapus dari panas hanya dicampur bahan-bahan dan masukan adonan ke pesawat di mana itu hanya dingin akan bekerja dengan tangan sampai adonan lembut dan halus.Untuk campuran yang baik untuk digunakan jika anda perlu sedikit gula icing bukan tepung. Dengan rolling pin untuk meratakan adonan sampai anda mendapatkan selembar 7 - 8 mm ketebalan. Kita siapkan sekarang sirup ke rum yang akan membasahi kedua marzipan spons. Campuran air dan rum dan gula siap untuk digunakan. Kita mulai sekarang pembangunan cassata. Potong sponge cake di 3 cakram dari ketebalan yang sama. Salah satu dari tiga disk pergi, dipotong strip vertikal dan horisontal, dalam rangka untuk mendapatkan yang kecil trapezzi. Sama-sama harus dibuat dengan pasta pasta reale, atau marzipan. Ini potongan alternatif akan berfungsi untuk menutupi bagian tepi panci, yang dalam hal ini adalah khusus, pada kenyataannya tepi kue adalah-garis gaya. Setelah anda telah menutupi seluruh papan untuk menempatkan di bagian bawah panci lain seluruh cakram dari sponge cake. Kedua ujung dan bagian bawah pada titik ini, yang dibasahi dengan sirup ke rum, pastikan untuk mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan. Dengan pisau tajam, menghapus kelebihan bagian dari potongan-potongan yang menonjol dari tepi panci. Ambil sekarang keju ricotta yang telah dimasukkan ke dalam kulkas dan membuangnya beberapa kali dalam saringan untuk membuat adonan yang lembut dan halus, aduk tambahkan tetes cokelat. Dengan sendok masukkan campuran keju ricotta untuk hal-hal lapisan kue dengan spatula. Runtuh pan Spanyol canggih, dan salah satu yang dipotong oleh ujungnya dan letakkan di atas ricotta, meratakan baik. Tutup dengan plastik dan biarkan istirahat selama setidaknya dua atau tiga jam dalam lemari es. Sekarang cassata, pergi, menyerahkan nampan dan berjalan hingga finishing. Siapkan icing untuk menutupi seluruh cake. Tempat gula dan air dalam panci di atas api kecil dan biarkan masak, aduk sampai campuran putih dan krem yang dioleskan pada seluruh permukaan cassata kue masih hangat sehingga anda rapprenda hanya dioleskan. Segera setelah mendingin, menghias cassata dengan manisan buah-buahan dan berbagai macam dan dimasukkan ke dalam lemari es sampai siap untuk melayani.

Roti jeruk sisilia

Perlu untuk roti jeruk sisilia

untuk frosting:

Persiapan roti jeruk sisilia

Aduk telur dan gula dengan listrik mengocok sampai campuran halus. Bergabung dengan rencana-rencana melunak mentega, tepung dan sachet ragi untuk kue.

Dengan mixer, cincang halus oranye, yang pertama kita dicuci dan dipotong-potong. Tambahkan cincang kulit jeruk ke dalam campuran dan aduk rata untuk mencampur segala sesuatu. Masukkan adonan ke dalam panci springform atau menjadi gemuk roti kaleng dan di oven bersuhu 160 derajat selama sekitar 50 menit.

Mempersiapkan sementara itu frosting. Larutkan gula dalam jus jeruk untuk mendapatkan semacam sirup yang dapat digunakan untuk sikat permukaan kue setelah dikeluarkan dari oven. Hiasi dengan potongan-potongan kecil untuk manisan jeruk.

Almond paste biskuit sisilia

Sumber daya untuk kue dengan almond paste sisilia

Persiapan kue dengan almond paste sisilia

Chop sangat halus dengan mixer dengan almond kupas, tambahkan gula, putih 2 butir telur, parutan kulit jeruk lemon setengah dan aroma almond dan memotong untuk aduk rata. Hasil akhirnya adalah senyawa yang cukup keras yang dapat digunakan untuk mendapatkan bola dari adonan yang akan hancur dengan tangan dengan menempatkan manisan ceri. Setelah siap, biskuit ditempatkan dalam loyang agak menjauhkan dan ditutupi dengan film transparan untuk ditempatkan dalam lemari es untuk setidaknya 7 jam. Setelah waktu ini, menempatkan panci dalam oven yang sudah panas dengan suhu 180 derajat selama sekitar sepuluh menit. Keluarkan dari oven ketika mereka emas, sedikit dan sajikan setelah dingin.


it | en | zh | es | ar | pt | id | ms | fr | ja | ru | de

// 2019-10-07 - 2019-10-07 // @ufopatx #hiburan #hobi #rumah #dapur #resep

Artikel dalam grup ini

  1. Resep tuscan roti, home-made
  2. Resep paella
  3. Resep lasagna di oven
  4. Resep pangsit kentang
  5. Resep panzanella di tuscany dengan variasi geografis
  6. Resep masakan tradisional dari pistoia
  7. Resep non-alkohol
  8. Resep Apple pie
  9. Kue Coklat dengan Variasi
  10. Parmesan dengan varian
  11. Saus cepat untuk membumbui pasta
  12. Siapkan pinggang babi
  13. Piring dengan ayam
  14. Resep dengan kentang
  15. Hidangan khas Florence
  16. Resep khas Liguria
  17. Makanan pembuka terbaik
  18. Resep tradisional dari Emilia Romagna
  19. Resep khas Campania
  20. Resep dan hidangan khas dari Calabria
  21. Resep masakan khas dari wilayah Veneto
  22. Resep khas sisilia permen
  23. Resep khas masakan sisilia
  24. Resep dan hidangan khas dari Sardinia
  25. Resep-resep khas dari Puglia
  26. Resep dan hidangan khas dari Lazio
  27. Resep dan hidangan khas dari Molise
044.EU | Home | Ketentuan | Privacy | Penyalahgunaan | Hashtag