Las montañas olvidadas de Pistoia – Riola


Ahora acabamos de disfrutar de un mínimo de libertad personal, durante unos días podemos movernos por la región sin autocertificación, ir a visitar amigos, salir a almorzar o cenar. Pequeñas cosas que nos perdimos mucho en este período de bloqueo. Desafortunadamente los pequeños negocios, los bares, los restaurantes, son los que más han sufrido. El verano está a la vuelta de la esquina, el dinero que cada uno de nosotros tiene en nuestros bolsillos es escaso, las vacaciones de este año parecen un sueño inalcanzable, ya que hemos sido detenidos más de dos meses. Pero el calor vendrá y con el calor el deseo de moverse, de ir al mar o a las montañas en busca de un poco de frío del calor.

Así que tratemos de ayudar en la medida de lo posible a las pequeñas actividades de nuestra región, tal vez de nuestra provincia, ya que tenemos hermosos lugares en las montañas. Buscamos pequeños restaurantes, tabernas, comestibles, dispersos en los pueblos de montaña, donde podemos encontrar a precios bajos deliciosos platos que ciertamente no comemos todos los días, como fideos jabalíes o ciervos guisados. Y tal vez comprar el queso local, las salchichas y las carnes curadas, la harina de castaña. Y al mismo tiempo llevar a nuestros abuelos o niños para agradables paseos en el bosque, tal vez tener un buen picnic en la orilla de un arroyo.

Recuerdo cómo hace años en la carretera de Pistoia – Riola, después de la Cascina y antes del Monachino en la orilla del Limentra, había muchas familias comiendo en el arroyo, niños jugando, ancianos con sus tumbonas haciendo pennichelle bajo los árboles con el gorgoteo del arroyo que indujo a tomar una siesta. Había tanta gente, tantas que si no llegabas temprano no tenías un lugar y tenías que bajar, hacia el Monachino, donde todavía hay lugares acogedores. Recuerdo que había un lugar entre el Aquerino y el Monachino donde, no sé quién, había puesto mesas con bancos de madera y parrillas en piedras para barbacoa. Ahora no hay nada más desafortunadamente.

Nuestros territorios, en todos estos años casi han sido olvidados por la mayoría. Lo poco que hay lo hacen los lugareños que tratan con sus uñas y dientes de aferrarse a un territorio que incluso a ellos no ofrece casi nada. Y es realmente una pena, nuestras montañas son hermosas, los bosques, los arroyos, los pequeños arroyos, la flora, la fauna, es todo un mundo para descubrir a pocos minutos de la ciudad. Redescubre el aperitivo con pan fresco y buen vino frente a los pequeños bares y tabernas donde parar después de un agradable paseo por el bosque. Una buena cena o almuerzo con la familia y amigos. A continuación, sólo tiene que tener un chat o un juego de cartas.

Redescubriendo el placer de estar juntos, intercambiando opiniones, recuerdos y tal vez escuchando a los abuelos hablar de tiempos pasados que a las generaciones de hoy parecen medievales o allá abajo. Enseñar a nuestros hijos a respetar la naturaleza, los bosques y sus habitantes. Acostumbrarse al menos a los domingos y hasta que dure la buena temporada, a una vida más saludable, menos costosa y más gratificante. Habrá tiempo para volver a viajar al extranjero, pero mientras tanto podemos disfrutar de todo lo que tenemos alrededor, y eso realmente no es barato.

Siéntase libre de compartir sus experiencias en los comentarios, también estaremos encantados de ver algunos consejos sobre algún lugar o ruta fascinante y salvaje, pero también algunos lugares para refrescarse y descansar.


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