Squid Adobo lub Adobong Pusit przepis

Drodzy przyjaciele, dzisiaj opiszę Wam przepis, który przyszedł do mnie bezpośrednio od mojego przyjaciela z Filipin, a który nazywa się squid adobo.

Origins

Adobos pochodzi od hiszpańskiego słowa oznaczającego sos. Podobno metoda ta wywodzi się z Wysp Filipińskich. Przed kolonizacją ludność tubylcza gotowała swoje potrawy przy użyciu preparatu zawierającego ocet i sól, aby jak najdłużej zachować żywność i wyeliminować wszelkie mikroorganizmy. W tradycyjnej metodzie stosuje się głównie ocet kokosowy, trzcinowy i palmowy.

Składniki

  • Czosnek pokrojony w plasterki;
  • Cebula;
  • Pieprz lub imbir;
  • Olej do gotowania;
  • Ocet;
  • Czarny pieprz;
  • Kalmary;
  • Sól;

Przygotowanie

  • Na patelni lekko podsmażyć wszystkie składniki oprócz kałamarnicy i octu;
  • Wrzuć kalmary i ocet na patelnię, uważając, aby mieszać;
  • Dodaj wody, aby zapobiec zbytniemu wysuszeniu masy;
  • Przykryj patelnię i gotuj, aż kałamarnice zmiękną;

Rozważania

Niestety moja przyjaciółka zachowała tajemnicę ilości dla siebie, ale udało mi się ją namówić na zdradzenie składników. Ale na tym też polega piękno tradycyjnych domowych przepisów, a nie kopiowanych z sieci. Wdzięczne podziękowania dla mojej przyjaciółki i czekamy na kolejny przepis.



Komentarz można zostawić jako zarejestrowany użytkownik serwisu, uzyskując dostęp poprzez sieci społecznościowe, konto wordpress lub jako użytkownik anonimowy. Jeśli chcesz zostawić komentarz jako anonimowy użytkownik, zostaniesz powiadomiony e-mailem o możliwej odpowiedzi tylko wtedy, gdy podasz swój adres e-mail (opcjonalnie). Włączenie jakichkolwiek danych do pól komentarza jest całkowicie opcjonalne. Każdy, kto zdecyduje się na wprowadzenie jakichkolwiek danych, akceptuje ich traktowanie w celach związanych z usługą lub w odpowiedzi na komentarz i komunikację, co jest absolutnie konieczne.


Zostaw Komentarz