Przepisy z fasolą, cenne dla zdrowego odżywiania


Fasola to najbardziej znane rośliny strączkowe na świecie. Są one pierwotnie z Ameryki Łacińskiej. Istnieje wiele odmian fasoli, ale wszystkie bogate w białko i minerały, ale także błonnik i witaminy i mają niską zawartość tłuszczu. Fasola jest realną alternatywą dla spożycia mięsa. Dlatego są one idealne dla schematów dietetycznych.

Przejdźmy do receptur. Ziarna są bardzo uniwersalne i mogą być przygotowane na wiele sposobów, zupy, zapiekanki, wypieki, zupy, klopsiki i wiele innych.

Ziarna fasoli

Niezbędne do fasoli fasoli

  • 600 gramów ziaren cannellini
  • 500 gramów posiekanej pomidorów
  • 4 liście szałwii
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 czarne pieprzu
  • łyżeczka cukru
  • oliwa z oliwek, sól i papryka wystarczy

Przygotowanie fasoli ptaków

Gotować ziarna w wodzie, gdzie można również umieścić 2 liście szałwii i czarny peppercorns.

Sól świeżo ugotowane.

W garnku z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek, smażyć drobno posiekane czosnek i 2 liście szałwii. Wystarczy złoty czosnek dodać osuszone ziarna z wody i posiekane miąższ pomidorów. Dodaj łyżeczkę cukru i gotować przez co najmniej 30 minut na małym ogniu. Doprawić solą i pieprzem i podawać ciepło.

Fasola z cotics

Niezbędne do fasoli z cotics

  • 600 gramów świeżej fasoli
  • 250 gramów kotki wieprzowe
  • kość świni
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki
  • 70 gramów wędzonego boczku w kostku
  • 400 gramów posiekanej pomidorów
  • oliwa z oliwek, sól i papryka wystarczy

Przygotowanie ziaren z cotics

Cotics są skóry świni, czyste, płonące, aby usunąć wszystkie cits i wykonane w dość małych pasków.

Gotować ziarna w dużej ilości wody z kością wieprzowe. Na patelni zagotować kotlety wieprzowe pokryte wodą.

Tymczasem, na patelni, smażyć posiekaną cebulę w dużej ilości oliwy z oliwek, dodać wędzony boczek, drobno posiekane ząbek czosnku i pietruszki.

Jak tylko cebula jest złoty dodać pomidory, dostosować sól i pieprzem i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut.

Teraz połączyć fasolę, cotiche i z pokrywą Zakończ gotowanie przez około 25 minut.

Podawać ciepło.

Makaron i fasola

Niezbędne do makaronu i fasoli

  • 250 gramów świeżego ziarna fasolę
  • 100 gramów surowego szynki
  • 60 gramów smalcu
  • 300 gramów purée pomidorowego
  • połówki cebuli
  • 1 mała marchew
  • pół Łodyżka selera
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 gałązki posiekane rozmarynem
  • 2 liście laurowe
  • oliwa z oliwek, sól i papryka wystarczy
  • 400 gramów krótkiego makaronu najlepiej

Przygotowanie makaronu i fasoli

Gotować ziarna w dużej ilości wody przez około półtora godziny, dodając dwa laurowe liście do wody. Uchylenie wody do gotowania fasoli.

Drobno posiekać czosnek, cebulę, marchew i żebra selera. Cut surowego szynka i smalec w paski.

Na patelni z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek smażyć czosnek, cebula, marchew i żebra selera. Wystarczy złoty dodać szynkę i smalec i gotować przez kilka minut. Dodaj fasolkę usuniętą z wody, wraz ze szklanką wody do gotowania fasoli. Dodaj purée pomidorowego, dodać sól i pieprzem i gotować z pokrywką na około 20 minut. Dla kremowa konsystencji zupy w tym momencie usunąć trzecią mieszaniny i zanurzenie miksera mieszania wszystko i uchylenie.

Teraz dodać makaron i dwie lub trzy szklanki wody do gotowania fasoli. Jak tylko makaron jest gotowane al dente, dodać mieszaninę mieszaną i drobno posiekane rozmaryn. Gotować przez jedną minutę i podawać na gorąco z posypania świeżo zmielony czarny papryka.

Fasola młynarza

Niezbędne do ziarna młynarza

  • 300 gramów gotowanej fasoli cannellini
  • 60 gramów drobno posiekanej tuńczyka
  • 2 jajka na twardo, drobno posiekane
  • solone sardeli
  • 1 ząbek czosnku, posiekane
  • 3 liście mięty, posiekane
  • oliwa z oliwek, sól i papryka wystarczy

Przygotowanie ziaren młynarza

W misce połączyć tuńczyka, jajka na twardo, drobno posiekaną sardeli, ząbek czosnku, liście mięty. Pora z dużą ilością oliwy z oliwek, soli i papryki i wlać Tę mieszaninę na już gotowanej fasoli.

Jest to świetny Starter służył zimno.

Fasola cannellini w piekarniku

Niezbędne do ziarna cannellini w piekarniku

  • 600 gramów gotowanej fasoli cannellini
  • 120 gramów skórka wieprzowa
  • 1 mała cebula
  • 200 gramów posiekanej pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 Gałązka rozmarynu
  • kilka liści szałwii
  • sól, papryka i oliwa z oliwek tylko tyle

Przygotowanie ziaren cannellini w piekarniku

W pieczenia patelni smażyć w kilku łyżkach oliwy z oliwek, skórka wieprzowa pokroić na małe paski i drobno posiekaną cebulę i gotowane ziarna. Dodaj ząbek czosnku, który zostanie usunięty po zakończeniu gotowania.

Gotować przez około 10 minut, a następnie dodać posiekane purée pomidorowego, szałwia i rozmaryn, drobno posiekane. Pora z solą i pieprzem i miejsce w piekarniku już gorąco w 180 stopni na około 30 minut.

Fasola i kiełbasy

Wymagane dla fasoli i kiełbas

  • 8 kiełbasy
  • 800 gramów już gotowanej fasolę fasoli
  • połowa drobno posiekanej cebuli
  • 400 gramów posiekanej pomidorów
  • Gałązka rozmarynu
  • pół szklanki czerwonego wina
  • sól, papryka i oliwa z oliwek tylko tyle

Przygotowanie ziaren i kiełbas

W garnku z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek smażyć posiekaną cebulę, tylko złote dodać kiełbasy cięte na pół i brązowy powoli przez kilka minut obracając często. Dodaj czerwone wino i odparować całkowicie. Gotować kiełbasy przez około 30 minut z posiekane pomidory. Po tym czasie dodać gotowane ziarna, posiekane rozmaryn, dostosować sól i pieprzem i gotować przez około 15 minut więcej.

Podawać ciepło.

Polenta i fasola

Niezbędne dla polenta i fasoli

  • 300 gramów fasoli fasolę
  • 1 marchew
  • połówki cebuli
  • 1 Gałązka rozmarynu
  • 400 gramów purée pomidorowego
  • 500 gramów mąki kukurydzianej
  • oliwa z oliwek, sól i papryka wystarczy

Przygotowanie polenta i fasoli

Przygotuj warzywa drobno krojenia marchwi i cebuli, a także Gałązka rozmarynu. W dużym garnku z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek smażyć warzywa i rozmaryn. Kiedy są Złote dodać purée pomidorowego. Gotować przez 5 minut, a następnie dodać gotowane fasolę ziarna. Dusić z pokrywką na około 15 minut. Dostosuj sól i pieprzem.

Przygotuj Ponte w międzyczasie, jak wskazano na opakowaniu mąki kukurydzianej i raz gotowy, podzielić polenta do różnych potraw i przykryć sos fasolowy. Wykończenie z posypania świeżo zmielony czarny papryka.

Klopsiki fasoli

Niezbędne do klopsiki fasoli

  • 600 gramów gotowanej fasoli cannellini
  • 2 jaja
  • 60 gramów tartej parmezanu
  • łyżeczka pietruszki
  • 3 liście bazylii
  • 100 gramów okruszki tartej
  • cela gałki muszkatołowej
  • tartą, olej do smażenia, sól i papryka tylko tyle

Przygotowanie klopsiki fasoli

Mieszanka fasoli, aż zredukowane do przecieru, dodać jajko, parmezan, posiekane pietruszki, posiekane liście bazylii, bułki tartej (nasączone, a następnie wyciskać), pinch gałki muszkatołowej, sól i pieprzem. Sprawiają, że mieszanina staje się wystarczająco mocna z tartą, tak aby klopsiki mogą być uformowane.

Doprowadzić olejek do smażenia na patelni i po przejściu klopsiki do pobity jaj i smażyć w tartym do Złotego brązu.

Przepuć klopsiki do papierowego ręcznika, aby usunąć nadmiar oleju.

JoTA Trieste zupa

Potrzebny do zupy Jota Trieste

  • 600 gramów fasoli już gotowane
  • 100 gramów boczku
  • połowa drobno posiekanej cebuli
  • 350 gramów kiszonej kapusta
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki stołowe mąki
  • sól, papryka i oliwa z oliwek tylko tyle
  • 30 gramów masła

Przygotowanie JOTA Trieste

Smażyć kapusta kiszona w maśle na małym ogniu. Na patelni z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek, brązowy pokrojoną w kostce boczek i posiekaną cebulę i czosnek. Połącz dwie łyżki mąki i Dostosuj sól. Dobrze wymieszać, aby wymieszać wszystko razem. W tym momencie dodać boczku Mince do kapusty i gotować na małym ogniu przez 5 minut. Teraz dodać ziarna i gotować na wolnym ogniu dla 40 minut z pokrywą dodając trochę wody, jeśli mają tendencję do wycofania zbyt wiele. Podawać ciepło z posypania świeżo zmielonego pieprzem.


Zostaw Komentarz

error: Treść jest chroniona !!
%d bloggers like this: