fbpx

Przepisy z indyka, mięso o niskim poziomie cholesterolu


Mięso z indyka to mięso o smacznym smaku i konsystencji sody. Jest bardzo strawny i nadaje się dla tych, którzy grają w sporcie i chcą kontrolować swoją wagę. Zapewnia dobrą dawkę witamin i soli mineralnych. Jest to żywność nadaje się do spożycia w każdym wieku. Niestety to białe mięso jest często pozostawione na korzyść kurczaka, zamiast tego ma takie same cechy jak kurczak i niższej cenie.

Jest to również mięso, które nadaje się do gotowania na różne sposoby i dla wszystkich smaków.

Tutaj znajdziesz wybór receptur na gotowanie mięsa indyka.

Pieczona indyk

Klasyczna, w piekarniku, ale z różnymi wariantami.

Pieczona indyk

  • 800 gramów indyka w jednym kawałku
  • kilka liści szałwii i rozmarynu
  • sól, papryka wystarczy

Przygotowanie indyka pieczone

Wywiercić otwory nożem na każdej części kawałek indyka. Oddzielnie przygotować posiekane szałwia, rozmaryn, sól i pieprzem i z tego masażu kawałek mięsa dobrze i umieścić jego część w otworach praktykowane.

Związać kawałek mięsa z sznurek kuchennych i umieścić go na puszce do pieczenia. Skropić w oleju na mięso i piec w piekarniku wstępnie podgrzewane w 180 stopni na około 50 minut.

Indyk Kasztanowiec

Idealne drugie danie na świąteczny obiad

Niezbędne dla Turcji z kasztanami

  • Już bez kości Turcja około 3 kilogramów
  • 800 gramów kasztanów
  • 2 szklanki suchego białego wina
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka liści szałwii i Gałązka rozmarynu
  • 30 gramów smalcu
  • sól i papryka wystarczy

Przygotowanie indyka z kasztanami

Pierwsze pieczone kasztany w klasycznym garnku i kiedy są gotowane, zdjąć powłokę.

Przygotuj mielone z ząbek czosnku i szałwia i liści rozmarynu. Z tym Mince posypać wnętrze indyka wraz z solą i pieprzem. Miejsce około połowy kasztanów wewnątrz indyka, kilka loki smalec i zamknąć mięso przez szycie z watą. Umieścić indyka w pieczenia cyny i piec w gorącym piekarniku w 170 stopni na około 3 godziny.

Pozostałe kasztany powinny być posiekane bardzo drobno ewentualnie z miksera.

W garnku umieścić część indyka gotowania DNA, białe wino i posiekane kasztany, tworząc rodzaj śmietany, które powinny być umieszczone na szczycie plasterki indyka i podawane ciepłe.

Nadziewane indyka

Jest to również danie bardzo nadaje się do świąt Bożego Narodzenia, ten przepis w szczególności jest typowym receptury Friuli-Wenecja Julijska.

Potrzebne do nadziewane indyka

  • Indyk około 2 kilogramów
  • 200 gramów suszonych kasztanów
  • gram 70 z nieświeży chleb
  • 1 cebula
  • 90 gramów boczku, cienko plasterkowane
  • 140 gramów świeżej kiełbasy
  • 3 łyżki stołowe suchego białego wina
  • 1 jajko
  • 30 gramów smalcu
  • szałwia, rozmaryn, sól i pieprzem tylko tyle

Przygotowanie nadziewane indyka

Cała Turcja musi być czysta i wolna od wnętrzności. Sól i pieprzem wystarczy wewnątrz indyka.

Suche kasztany powinny być gotowane, aż staną się rodzajem puree raz zgnieciony.

W garnku z połową smalec smażyć drobno posiekaną cebulę i posiekaną kiełbasę. Gotować przez około 15 minut.

W misce umieścić stary chleb, który był wcześniej mokry i wyciszony wraz z miąższu kasztanowca, dobrze wymieszać i dodać cebulę i kiełbasa sauté. Przygotuj Mince z szałwia i rozmarynem i dodać do starych chleba. Włóż pobity jajko i białe wino ponownie i ugniatać całą rzeczą.

Napełnić indyka tą mieszaniną i zamknąć cięcie bawełnianą nitką.

Linia indyka z plastry boczku i zatrzymać plastry z kijami.

Umieść indyka w gorącej piekarniku już w 180 stopni, umieszczając smalec loki na górze i gotować przez około 2 godziny. Podawać ciepło.

Indyk z tuńczyka

Smaczne wariant słynnego cielęciny tuńczyka, jest to jeszcze lżejsza wersja.

Wymagane dla indyka tuńczyka

  • 1000 gramów piersi indyka w jednym kawałku
  • 250 gramów tuńczyka w oleju
  • 4 jajka na twardo
  • 6 filety z sardeli
  • 1 cebula
  • 1 marchew
  • 1 ściągacz selera
  • 10 gramów Kapers
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 ząbki
  • 2 liście laurowe
  • 1 Gałązka rozmarynu
  • oliwa z oliwek, bulionu warzywnego, soli i papryki tylko tyle.

Przygotowanie indyka tuńczyka

Zaczyna się kilka godzin wcześniej, ponieważ mięso po gotowane należy umieścić w lodówce i pozostawić do całkowitego schłodzenia.


Aby przygotować mięso indyka, umieścić mięso w garnku wraz z cebulą, seler i marchwi, ząbek czosnku, goździki, liście laurowe i gałązki rozmarynu i obejmujące wszystko z lekko solone wody, gotować dla około godziny.

Usuń mięso i odłóż zapasy gotowania.

Zmiejmy teraz sos.
Z miksera gotowania, posiekać tuńczyka w oleju, jajka na twardo, filety sardeli, Kapers i filiżankę bulionu gotowania mięsa. Musi to być dość gruby i miękki krem.

Pokroić mięso i po umieszczeniu go na talerzu, umieścić na szczycie sosu, pozostawiając go do odpoczynku przez co najmniej godzinę, aby umożliwić jej wchłanianie przez mięso.

Jest to danie, aby służyć zimno.

Meatloaf Turcji i ricotta

Konieczne dla indyka i Meatloaf ricotta

  • 600 gramów posiekanej masy indyka
  • 500 gramów świeżego ricotta
  • 150 gramów boczku, cienko plasterkowane
  • 2 jaja
  • 50 gramów tartej parmezanu
  • 60 gramów Breadcrumbs
  • 25 gramów masła
  • pietruszka, rozmaryn, gałka muszkatołowa, sól i papryka wystarczy

Przygotowanie indyka i Meatloaf ricotta

W misce wymieszać mięso z indyka bardzo dobrze z ricotta. Dodaj do ciasta tartym parmezanem, tartą, jajka pobici, kilka liści posiekanej pietruszki, celi gałki muszkatołowej, soli i pieprzem.

Wymieszać wszystko razem, forma z ciasta charakterystyczny kształt Meatloaf i niech reszta w lodówce przez co najmniej pół godziny.

Po tym czasie wznowić Meatloaf i owinąć go plastry boczku.

Miejsce Meatloaf na płycie piekarnika, miejsce kilka kawałków masła i liści rozmarynu na górze i piec w piekarniku pre-Hot w 180 stopni na godzinę.

Przed podaniem odczekaj co najmniej ćwierć godziny, aby zapobiec blaknięcie plastrów.

To jest dobre zarówno na gorąco i zimno.

Piersi indyka Modena

Niezbędne dla piersi indyka Modena

  • 600 gramów piersi indyka
  • 60 gramów szynki w plasterki
  • 100 gramów sera cienko krobowego
  • 25 gramów masła
  • 2 jaja
  • oliwy z oliwek, soli, papryki i tartej tylko tyle

Przygotowanie piersi indyka Modena

Cut plastry piersi indyka, pokonać plasterki z tłuczkiem i przekazać plastry w pobity jaj wraz z solą i pieprzem. Po przejściu ich do jaj, przekazać je do Breadcrumbs.

Podgrzać masło i 3 łyżki oliwy z oliwek na patelni i smażyć plasterki indyka.

Po ugotowaniu, przekazać plastry do papierowego ręcznika, aby usunąć nadmiar namaszczony.

Umieścić plasterki w puszce do pieczenia z plasterkami szynki i plastry sera na wierzchu.

Piec w gorącym piekarniku w 180 stopni, aż ser roztopiony. Podawać bardzo gorąco.

Curry indyk

Niezbędne do curry indyka

  • 600 gramów piersi indyka
  • szklankę mleka
  • 40 gramów masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka pasty pomidorowej
  • 1 łyżeczka curry

Przygotowanie indyka curry

Cut piersi indyka na małe kawałki, które nie są bardzo duże, mąkę i brązowy na patelni z masłem.

Jak tylko są one przeglądane, dostosować sól, dodać mleko i koncentrat pomidorowy i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Dodaj łyżkę curry i gotować powoli, mieszając często przez około 10 minut. Jeśli sos ma tendencję do wyschnięcia dodać kilka łyżek wody.

Podawać ciepło.

Gulasz z Turcji z ziemniakami

Niezbędne do gulaszu indyka z ziemniakami

  • 600 gramów piersi indyka pokroić na małe kawałki
  • 20 gramów masła
  • pół szklanki białego wina
  • 300 gramów purée pomidorowego
  • 1 mała cebula
  • 1 mała marchew
  • 4 ziemniaki
  • Gałązka rozmarynu
  • kilka liści bazylii
  • Mąka, oliwa z oliwek, sól i papryka tylko tyle

Przygotowanie gulaszu indyka z ziemniakami

Lekko mąkę kawałki indyka.

Tymczasem, na patelni z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek i masła, smażyć drobno posiekaną cebulę i marchewkę. Wystarczy złoty dodać wyprofilowany gulasz indyka i gotować przez około 15 minut, często mieszając. Dodaj białe wino i pozwól mu całkowicie odparować. Umieść purée pomidorowego i liści rozmarynem i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.

Pokroić ziemniaki na małe kawałki i dodać je do indyka, z pokrywką Simmering przez kolejne 30 minut.

Pod koniec gotowania przed wprowadzeniem do stołu dodać kawałki bazylii i podawać na gorąco.


Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.